Arkisto kuukaudelta: tammikuu 2020

Raudanpuutoksen korjaaminen, mitä on hyvä tietää

Timo Lehto, biokemian tohtori, FT

Yleistä
Rauta on ihmiselle välttämätön hivenaine, jota on saatava riittävä määrä ruuasta. Raudan puutos on yleisin hivenainepuutos maailmassa. Sitä esiintyy kehossa kahdessa eri muodossa, pelkistyneenä ferrorautana (Fe2+) ja hapettuneena ferrirautana (Fe3+). Noin 70 % elimistön raudasta on sitoutunut hemoglobiiniin ja lihasten myoglobiiniin, vajaa 30 % raudasta...

Lue lisää

Ylös