Timo Lehto, biokemisti FT

Johdantoa Magnesium on elintärkeä kivennäisaine ja elektrolyytti, jota tarvitaan yli 300 solureaktiossa, se toimii läheisessä yhteistyössä elimistössä kalsiumin, kaliumin, natriumin ja D-vitamiinin kanssa. Ravitsemustutkimukset Euroopassa ja Yhdysvalloissa osoittavat, että magnesiumin saanti ei aina yllä saantisuositusten tasolle (1,2,3). Usein kuulee sanottavan, että ”magnesiumista ei voi tulla puutos, koska...

Johdantoa Helsingin-Sanomissa 05.09.2017 julkaistussa artikkelissa kerrottiin, että antioksidanttivitamiinien ja hivenaineiden liiallinen saanti voi lisätä riskiä saada syöpä. Artikkelin sävy saattaa pelästyttää myös sellaiset ihmiset, jotka syövät ravintolisiä maltillisesti, siksi valistava informaatio on hedelmällisempää kuin pelottelu ja yleistäminen. Tutkimusmenetelmien ongelmia Vitamiinien vaikutuksia terveyteen on arvioitu muun muassa useissa systemaattisissa kirjallisuuskatsauksissa (meta-analyysi). Meta-analyysin tarkoitus on yhdistää eri tutkimuksia,...

Timo Lehto, biokemisti FT

YLEISTÄ JOHDANTOA

Voidaksemme vastata otsikon kysymykseen meidän pitää ensin määritellä mitä luonnollisella ja synteettisellä tarkoitetaan. Tämä on kuitenkin vaikeaa, koska esimerkiksi nettipalstoilla ja blogeissa määritelmiä on monia erilaisia. Jos olemme tarkkoja, täysin ”luonnollisia” vitamiineja saadaan vain syömästämme ruuasta. Laadukkaissa ravintolisissä olevat vitamiinit saadaan pääosin biofermentaation tuloksena. Fermentaatioprosessi...